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用茶葉煮出一手好料理：中國健康茶膳精華 好書推薦













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  • 出版社：宇河文化出版有限公司

    新功能介紹

  • 出版日期：2005/02/01
  • 語言：繁體中文


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我國是茶葉原產地，也是發現和利用茶葉最早的國家。從吃茶樹鮮葉，到煮粥，到加輔料，到成為食品，一直到今天獨樹一格的膳食－－茶膳，經歷了幾千年。在中國茶本來就是古老的寶庫之一，《神農本草》中即有關於茶的記載。另從古書中發現《神農食經》中說：「茶茗久服，人有力、悅志」；東漢華陀的《食論》也說：「苦茶久食，益意思。」，所以中國的茶不單是飲品，更是「愉悅身心」的保健品，以茶入菜，更是健康的第一步。本書從茶膳起源到發展到保健分析到製作，提供您最完整的中國茶膳精華。作者簡介于觀亭1940年生。曾任商業部茶畜局工程師，中國農副土特產品開發公司副總經理，商業部技術進步獎評委會副產品組組長，全國茶葉加工、檢驗高級職稱評委會委員，全國茶葉產銷集團董事長。現任中國國際茶文化研究會副會長，中國茶葉流通協會、中華茶人聯誼會、中國茶葉華僑基金會、國際茶業科學文化研究會常務理事，中國茶葉學會理事，中華全國供銷總社杭州茶葉研究所名譽所長，北京茶人之家、北京市茶業協會及多家茶業企業顧問等職。先後就茶葉加工、茶葉科研、茶葉貿易、行業管理等方面的問題發表了百餘篇論文，受到了廣泛的好評；還先後出版了《茶葉加工技術手冊》、《中華茶人手冊》，並與人合著《中國煙酒茶購銷指南》等書。











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  • 出版社：宇河文化出版有限公司

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  • 出版日期：2005/02/01
  • 語言：繁體中文


用茶葉煮出一手好料理：中國健康茶膳精華











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內容來自YAHOO新聞

胃潰瘍年輕化刺激性食物少吃為妙

（優活健康網記者湯蕎伊／綜合報導）近年來胃潰瘍疾病年輕化，民眾平時就應該注意飲食習慣，避免可能導致胃潰瘍的危險因子，像是刺激性的食物都應少吃為妙，若有腸胃不適的情形發生，盡早至腸胃科或者大腸直腸科就醫、諮詢病況。

南投醫院腸胃科蔡金記醫師表示，胃幽門螺旋桿菌與飲食習慣有著緊密的關聯性，因為幽門桿菌是經由手口、糞口接觸性的傳染，如果共餐的時候，向旁人分享自己的食物就有可能感染，因此，在餐具上的使用要特別注意，最好是準備公筷母匙，如果胃部感到不適，疑似感染幽門螺旋桿菌時，可從糞便檢查、胃鏡檢查以及碳十三尿素呼氣試驗來確診，如果染菌，醫師將會依病人的狀況給予適當的藥物，並定期追蹤。

幽門螺旋桿菌沒治療當心演變成胃癌

肝膽腸胃科洪弘昌醫師也指出，民眾對腸胃的不適容易忽略，也畏懼相關的內視鏡檢查，願意接受檢查的人數普遍偏低，其實害怕內視鏡檢查的病人，可以選擇無痛腸鏡、胃鏡，現今各大醫院檢查設備完善，並有專業的醫師看診，應養成定期檢查的好習慣，發揮及早治療的效果。

若幽門螺旋桿菌未治療，除了容易傳染給他人，也容易演變成胃潰瘍甚至胃癌，不得輕忽，胃潰瘍的危險因子多，壓力、藥物、刺激性的食物等皆可能導致，當罹患胃潰瘍時，除了藥物治療之外，應避免再接觸讓疾病惡化之因子。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/胃潰瘍年輕化-刺激性食物少吃為妙-013000048.html













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